La fumure organique présente plusieurs intérêts, elle favorise l’activité microbienne du sol, permet l’amélioration de sa rétention en eau et de sa structure et fournit des éléments nutritifs essentiels et de nombreux oligoéléments dont les quantités apportées varient avec l’âge des palmiers (voir tableau suivant). Cette fumure est apportée en une seule fois, après la récolte des dattes, un supplément peut être apporté en surface en cas de cultures associées.
La fumure minérale est apportée par épandage tout autour du tronc de l’arbre, dans un rayon de 1 à 2 m, puis enfouie en profondeur de 10 à 30 cm, Il est conseillé de ne pas utiliser un outil de labour ou de binage profond (supérieur à 20 cm), afin d’éviter de couper ou de blesser les racines d’absorption présentes entre 20 et 60 cm. Les quantités apportées varient avec l’âge des palmiers et le niveau d’exportation (voir même tableau).
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Fertilisants
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Jeune palmier (kg/arbre)
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Fumier ou fertilisants organiques
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15
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Super Phosphate
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0,3
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[Phosphore (P2O3)]
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Sulfate de Potassium
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0,4
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[potasse (K2O)]
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Urée ou sulfate d’Ammonium
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0,15
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[Azote (N)]
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IRRIGATION
L’irrigation est un élément essentiel pour stabiliser les rendements et améliorer la qualité des dattes, la dose d’irrigation par arbre et par mois varie de 9 à 16 m3 en période froide et de 17 à 25 m3 en période chaude, elle varie également en fonction de l’âge des palmiers, de leur densité et de la méthode d’irrigation, la dose annuelle moyenne d’irrigation pour un hectare de 100 palmiers varie de 11 000 à 16 750 m3, ces besoins augmentent lorsque le palmier est cultivé en association avec des cultures sous-jacentes.
Les méthodes d’irrigation les plus pratiquées sont l’irrigation par planches et l’irrigation par cuvettes. Pour une économie d’utilisation de l’eau, il a été montré que l’irrigation par la méthode localisée goutte à goutte a donné de bons résultats dans certaines localités en palmeraie traditionnelle et surtout dans les zones d’extension de la palmeraie.
Méthode d’irrigation gravitaire : On distingue deux variantes de la méthode d’irrigation gravitaire : L’irrigation par planches individuelles, conseillée dans le cas des plantations où les palmiers sont moins rapprochés et l’irrigation par une seule planche et conseillée lorsque les distances entre les palmiers sont faibles, la pratique de cette méthode est par contre déconseillée dans les vergers contaminés par le Bayoud, car elle contribue à la dissémination de l’inoculum par l’eau d’irrigation entre les palmiers indemnes.
Méthode d’irrigation localisée : L’irrigation localisée du palmier dattier permet d’économiser l’eau d’irrigation, cependant, les palmiers irrigués par cette méthode développent un système racinaire limité nécessitant une protection contre les vents violents et les tempêtes désertiques, afin de favoriser la formation de racines pivotantes et latérales nécessaires pour tenir les plants, il est conseillé d’irriguer les palmiers par la méthode gravitaire durant le premier mois après la plantation, ensuite par la méthode «goutte à goutte».
