Parmi les principaux ravageurs et maladies du grenadier, par ordre d’apparition, il y a le puceron qui colonise les jeunes pousses printanières. Un traitement insecticide suffit pour le contrôler. Une maladie fongique due à Aspergillus castaros, entraîne la pourriture de l’intérieure du fruit dont les graines deviennent noires à l’approche de la maturité des fruits, à ce stade, les attaques d’oiseaux et notamment les mêmes sont à craindre.
Les attaques de nématodes (Meloidogyne incognito) sont connues sur grenadier et contribuent à la baisse des rendements, cette espèce peut être attaquée aussi par le virus HSVd (Hop Stunt Viroid). Le calendrier de traitements à envisager comprend donc un nombre réduit d’interventions.
La récolte se fait manuellement en un seul passage et peut s’étaler jusqu’au mois de décembre. La première vague de floraison donne le meilleur taux de nouaison avec des fruits de bonne qualité, moins susceptibles à l’éclatement.
Les fruits sont récoltés quand l’écorce de la grenade perd sa chlorophylle et se colore en rougeâtre ou jaune clair (selon les variétés), par ailleurs plus le fruit est lourd, plus la pulpe sera juteuse.
Les fruits sont susceptibles de perdre l’eau au cours de la conservation, mais s’ils sont entreposés à 4-5°et 80-85% d’humidité relative, ils peuvent supporter jusqu’à 6 mois de stockage sans altération.
REFERENCES :
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